Как приготовить филе трески вкусно на сковороде

Как приготовить филе трески вкусно на сковороде

Вот сегодня я бью все рекорды…спешу к вам с рецептом ужина за 25 минут! Не верите? Проверьте! 😉

Знаю, что многие готовят рыбу по одному-двум рецептам из года в год. Ну, это же скучно…Пора открывать новые горизонты! Представляю вашему вниманию треску по-каталонски. Нежная белая рыба, томатный соус и ароматные травы. Подавать с картофелем или рисом. Прекрасная идея для ужина на всю семью. Вкусно, быстро и очень просто…

Ингредиенты на 4 порции:

  • 800 гр филе трески (или другой белой рыбы)
  • 400 гр томатов в собственном соку
  • 3-4 веточки петрушки
  • 1 средняя луковица
  • 1 ст.ложка соевого соуса
  • 0,5 ч.ложки сушеного тимьяна
  • черный молотый перец по вкусу
  • 1 ст.ложка растительного масла

Метод приготовления:

Общее время 25 мин

  1. Разогрейте сковороду с ложкой растительного масла. Лук мелко нарежьте. Обжарьте на умеренном огне в течение 5-6 минут до размягчения и золотистого цвета.Как приготовить филе трески вкусно на сковороде
  2. Тем временем снимите кожицу с томатов, разомните их вилкой. Добавьте размятые томаты вместе с получившимся соком к луку. Также добавьте соевый соус, мелко рубленную петрушку (оставьте немного для подачи), сушеный тимьян и черный молотый перец. Примечание: если у вас томаты не содержат в составе соль и сахар (см.на упаковке), то нужно добавить в сковороду ко всем ингредиентам чайную ложку сахара и посолить по вкусу. Как приготовить филе трески вкусно на сковороде
  3. Перемешайте и доведите смесь до кипения. Затем убавьте огонь до самого малого и варите в течение 5 минут.
  4. Рыбу нарежьте (если требуется) на куски шириной около 6 см. Когда томатный соус проварится, добавьте к нему рыбу. Накройте крышкой и тушите на медленном огне в течение 8-10 минут. По истечении половины времени, можно перевернуть рыбу на другую сторону, чтобы она ещё лучше впитала все соки.Как приготовить филе трески вкусно на сковороде
  5. Готовую рыбу подавайте с картофелем или рисом, на ваш вкус. Украсьте мелко рубленной зеленью петрушки. Приятного аппетита!

Как приготовить филе трески вкусно на сковороде

Вам также понравится рецепт быстрой запеканки с копченой рыбой, картофелем и зелёным горошком.

Добавить комментарий