Печенье с кунжутом — рецепт с фото

Печенье с кунжутом - рецепт с фото

Очень многие давно перешли на домашнюю выпечку, вместо магазинной, что несомненно радует. Ведь состав вам заведомо известен, можно экспериментировать с ингредиентами при нынешнем разнообразии рецептов, а печь самому — одно удовольствие! Можно еще и детишек подключить к процессу. 🙂 Сегодня я поделюсь отличным рецептом печенья с кунжутом.

Этот рецепт хорош тем, что в составе нет сахара и масла. В качестве подсластителя только мёд, он же дает чудесный легкий аромат. Кунжут в сочетание с медовым вкусом — это что-то изумительное. Вообще, это отличный вариант для тех, кто не любит приторную слишком сладкую выпечку. Здесь все ингредиенты отлично сбалансированы, благодаря чему и текстура, и вкус — отлично выдержаны. Думаю, что вы ни раз испечете это печенье, ведь рецепт очень простой и быстрый.

Печенье с кунжутом - рецепт с фото

На 16-18 штук потребуется:

  • 2 крупных яйца
  • 100 гр мёда
  • 280 гр муки
  • ¼ ч.ложки соли
  • ½ ч.ложки соды
  • 140 гр белого кунжута

Метод приготовления:

  1. Если мёд засахарившийся, растопите его до жидкого состояния. Соедините в глубокой чаше яйца и мёд и взбейте миксером около 2-3 минут до пышности.Печенье с кунжутом - рецепт с фото
  2. Отдельно смешайте муку, соль, соду и семена кунжута. Всыпьте сухие ингредиенты во влажные. Хорошо перемешайте. Получится довольно плотное и липкое тесто, развалившееся в крошку.Печенье с кунжутом - рецепт с фото
  3. Духовку разогрейте до 175 С. Неглубокий противень застелите листом пекарской бумаги. Смажьте лист совсем небольшим количеством растительного масла.
  4. Из теста скатайте 16-18 одинаковых шариков диаметром около 2,5-3 см. Разложите шарики на небольшом расстоянии друг от друга (у меня уместились все на противне и я их запекала за один раз). Слегка надавите сверху на каждый шарик.Печенье с кунжутом - рецепт с фото
  5. Выпекайте печенье при 175 С в течение 10-12 минут до золотистого цвета. Не пересушите! — печенье должно оставаться мягким внутри и с легкой румяной корочкой снаружи. Желаю вам приятного чаепития!

Печенье с кунжутом - рецепт с фото

Множество других интересных идей на тему домашнего печенья смотрите по тегу печенье. 😉

Добавить комментарий