Что можно приготовить из курицы быстро и просто?

Что можно приготовить из курицы быстро и просто?

В нашей семье примерно 2 раза в неделю едят курицу. Это может быть блюда, приготовленные из филейной части, или же из цельной тушки. Поскольку мы едим курицу довольно часто, то рецептов у меня, как вы понимаете, великое множество! 🙂 Потому что одно и тоже я готовлю крайне редко и люблю удивлять мужа чем-то необычным.

Что можно приготовить из курицы быстро и просто? На повестке сегодняшнего дня рецепт из куриных бедер и голеней. Можно также взять для этого блюда целую тушку и разделать ее на части. Курочку мы будем запекать в невероятно ароматном соусе на основе лимона и сливок. Лимон в блюде дает не только потрясающий и свежий аромат, но и расщепляет мясо птицы, делая его особенно нежным. А сливки добавляют мягкости блюду и делают соус шелковистым. Сочетание просто изумительное! Готовится блюдо очень легко и довольно быстро, что тоже нам на руку. 😉

С чем подавать блюдо?

Эту нежную курочку в лимонно-сливочном соусе лучше всего подать с картофелем или рисом. Хотя гарниров существует великое множество и вкусы у всех разные… Вы можете подать и овощи, и кус-кус, и макароны. В любом случае будет очень вкусно! И не забудьте полить, выбранный Вами гарнир, вкуснейшим соусом от курицы. 😉

Вам потребуется:

  • 6-8 куриных  бёдер (или 8-10 голеней, либо цельная куриная тушка)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 крупный лимон
  • 150 мл куриного бульона (или воды)
  • 200 мл 20% сливок
  • растительное масло
  • соль и чёрный молотый перец
  • 2-3 веточки петрушки для подачи

Метод приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 180°С. Промойте курицу и высушите тщательно. Приправьте солью и перцем со всех сторон. Жарьте на сковороде с 1-2 ложками растительного масла, пока кожа не станет золотисто-коричневого цвета, около 5 минут.Что можно приготовить из курицы быстро и просто?
  2. Переложить курицу в форму для запекания. Мелко нарежьте чеснок, а лук на полукольца. Обжарьте их на той же сковороде до размягчения. Влейте бульон (или воду), немного посолите, поперчите (можно ещё добавить сушеную петрушку и тимьян). Доведите до кипения.Что можно приготовить из курицы быстро и просто?
  3. Добавьте цедру лимона и сок из половинки. Оставшуюся половинку нарежьте на кружки и добавьте в соус. Влейте сливки, доведите соус до кипения и проварите ещё 2 минуты.Что можно приготовить из курицы быстро и просто?
  4. Залейте соусом курицу и запекайте её в течение 30-35 минут.Что можно приготовить из курицы быстро и просто?
  5. Подавайте с рубленой зеленью петрушки. Приятного Вам аппетита! Еще больше оригинальных идей для приготовления курицы смотрите здесь. 😉

Что можно приготовить из курицы быстро и просто?

Добавить комментарий