Что приготовить на романтический ужин для двоих?

что приготовить на романтический ужин для двоих

На днях ко мне в руки попала одна книга с привлекательным названием “Диета Афродиты. 100 рецептов афродизиаков”. Принялась читать начало, бегло, как обычно я делаю, пока меня что-то не зацепит 🙂 чтобы принять решение, читать дальше или нет…Вердикт был таков — ЧИТАТЬ! Начала заново, теперь уже основательно, каждую строчечку. И “проглотила” с интересом за пару дней.

Каждая женщина так или иначе стремится к успеху, саморазвитию и созданию уютного гнезда. Казалось бы, успеть все — просто невозможно! Нужно выбирать — или карьера, или семья. Это глубоко устоявшийся стереотип современного общества. А стереотипы существуют для того, чтобы их ломать. У меня лично очень много примеров перед глазами, среди моих знакомых и подруг, которые смогли. Которые сломали этот стереотип. Они успешные бизнес-леди, мамы и счастливые жены. Теперь я знаю еще одного такого человека, пусть и не лично, а лишь прочитав ее книгу. Это — Алина Рейзельман.что приготовить на романтический ужин для двоих

Меня всегда восхищали женщины, которые делают себя сами. Которые точно знают, чего хотят. Которые наполняют себя во всех областях. У них нужно учиться. В книге Алины я для себя нашла очень много интересных фактов. Это не просто сборник рецептов, как может показаться на первый взгляд, а нечто большее. Многие люди воспринимают пищу только как топливо. Многие даже не задумываются, как может влиять съеденное на организм и наш успех в жизни, как следствие. Что понятие “диета” может быть раскрыто намного глубже, чем просто ограниченное питание.

Современная женщина сталкивается с множеством проблем. Начиная с неудовлетворенности своей внешностью, заканчивая сексуальными отношениями с партнером. И кто-то спросит: причем здесь еда? А при всем! Про первое, думаю, каждому более менее и так понятно. А вот про либидо — для меня самой было много открытий, о которых я прочла в книге…

Конечно, прочитав книгу, я не могла ограничиться только теоретическими знаниями. Мне сразу же захотелось что-нибудь приготовить из приведенных Алиной рецептов. Заодно, это послужило поводом устроить очередной романтический вечер с мужем 😉 Выбрала я рецепт основного блюда — согревающий штрудель из говядины и брокколи. Признаться честно, первое что привлекло в блюде, это любопытное название — “Месть мужу”. А вас бы не привлекло такое?  Правда муж, по-моему, не принял это как месть, а был очень даже доволен ))) А на десерт я приготовила банановый сплит. Тем более жарким летом холодные десерты пользуются, как никогда, огромной популярностью. Двумя этими рецептами я с радостью поделюсь с вами далее. А те, кому тоже интересно прочесть книгу, это можно сделать <<здесь>>. 

Согревающий штрудель с брокколи и говядиной “Месть мужу”

Нужно отметить, я никогда бы и не подумала, что брокколи является афродизиаком. Про множество полезных свойств этого овоща я знала, и довольно часто использую брокколи в приготовлении блюд. Этот вкуснейший штрудель из книги привел меня в восторг. Во-первых, говядина отлично сочетается с брокколи, а сметана с сыром придают начинке особенную нежную текстуру. И облачено это все в мягкое тесто с хрустящей корочкой. Просто восхитительное блюдо! Убедитесь в этом сами…что приготовить на романтический ужин для двоих

Ингредиенты:

  • 450 гр говяжьего фарша
  • 230 гр брокколи (свежей или замороженной)
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 луковица среднего размера
  • 100 гр моцареллы
  • 2 ст.ложки тертого пармезана
  • 120 гр сметаны
  • 120 гр растопленного сливочного масла
  • пласт слоенного теста (я беру готовое)
  • соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

  1. Если вы взяли свежую брокколи, то разделите ее на соцветия. Замороженную поставьте размораживаться за 20-25 минут до приготовления штруделя. Тесто тоже заранее разморозьте.
  2. Духовку разогреть до 200 С. Чеснок и лук очень мелко нарезать. Обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла 1-2 минуты до размягчения. Добавить фарш и жарить 3-4 минуты, помешивая, пока фарш не поменяет цвет.
  3. Добавить брокколи и сметану,  жарить еще 5 минут. Тесто немного раскатать, должен получиться прямоугольник примерно 25х17 см. Положить тесто на противень, застеленный пергаментом. Смазать тесто растопленным сливочным маслом. На середину пласта выложить начинку равномерным слоем. Поверх начинки выложить моцареллу (ее можно предварительно натереть на крупной терке или же просто нарезать на тонкие кружки). Посыпать пармезаном. Защипнуть края теста кверху и сбоков. Получится рулет. Если боитесь, что рулет развернется, можно закрепить края теста зубочистками. Смазать штрудель сливочным маслом.
  4. Выпекать рулет при 200С в течение 30 минут на среднем уровне духовки. Готовый штрудель немного остудить и подать теплым. Кстати, можно подать его со сливочным соусом, по желанию. Только полюбуйтесь, какой он красивый!что приготовить на романтический ужин для двоих

А на десерт…банановый сплит “Романтический”

Я очень люблю бананы. А бананы с мороженым люблю еще больше ))) Этот десерт понравится каждому и, несомненно, пробудит в вас самое романтическое настроение…что приготовить на романтический ужин для двоих

Ингредиенты на 2 порции:

  • 2 банана
  • 6 шариков ванильного мороженого
  • 2 ст.ложки шоколадного сиропа
  • горсть жаренного фундука
  • 2 ч.ложки сушеной клюквы
  • 2 вишенки-мараскино для украшения
  • взбитые сливки для украшения

К слову, я не использовала сливки и вишенки, потому что их просто не оказалось под рукой в тот момент. Но от этого вкус десерта не стал хуже 😉

Приготовление:

  1. Бананы отчистить от кожуры, разрезать вдоль на половинки. Разложить по 2 половинки рядом друг с другом на порционные блюда.
  2. Орехи раздавить плоской стороной ножа. Теперь о шоколадном сиропе: его я сделала самостоятельно, потому что покупные сиропы содержат очень много химических ингредиентов, что не может повлиять на организм лучшим образом. Возьмите 50 гр черного горького шоколада (это половина плитки). Разломайте шоколад на мелкие кусочки. Поставьте водяную баню на плиту. Растопите шоколад на водяной бане. Влейте немного сливок, лучше жирных 33-35%. Размешайте до однородности. Вот вам и шоколадный соус!
  3. Выложить поверх бананов по 3 шарика мороженого. Полить теплым шоколадным соусом. Украсить орехами и клюквой. Немедленно насладиться десертом 😉что приготовить на романтический ужин для двоих

Это была одна из идей полезного и вкусного романтического ужина, приготовленного мною, вдохновленной книгой Алины Рейзельман. Желаю и вам вдохновения, красоты и удачных экспериментов на кухне!

2 Comment

  1. Валерия, спасибо за рецепты, на ночь глядя нельзя читать про такую вкуснятину!))) Придется покупать книгу!)

    1. Спасибо, Татьяна! обязательно, в книге очень много интересного! 😉

Добавить комментарий